Rifrattometro per panettieri e per le salamoie

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Foto: RSA3-ATC: Rifrattometro per panettieri e per le salamoie
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Descrizione

Si riferisce al rifrattometro ottico usato per la misurazione della salinità dell’acqua nella gamma da 0 a 35 %. Alcune volte possiamo trovare la denominazione "misuratore della salamoia".

E’ adatto per la misurazione delle soluzioni alimentari salate e delle soluzioni nei panifici, formaggiaie per la produzione dei formaggi salati (ad es. Jadel, formaggio Balcanico), alla marinatura della carne per la grigliatura e per arrostimento e simili.

Gamma della scala Distinzione
0 a 35 % 0.5 %

Esempio: 1 chilo di soluzione acquosa, sul quale sono disciolti 100 g di sale ha la salinità di 10 %.

Salinità dell’acqua

Acqua dolce < 0.5 ‰
Acqua bracca (brachica) 0.5 a 30 ‰
Acqua marina 30 a 50 ‰
Salamoia > 50 ‰

Suggerimento: per la misurazione delle soluzioni saline è destinato il modello per l’acqua marina

Procedimento di misurazione

La misurazione delle soluzioni è molto semplice. Sulla parte ottica basta mettere una goccia di sostanza misurata, chiudere il coperchietto del prisma (in questo modo la sostanza va a spargersi meglio sul prisma di misurazione), accostarlo all’oculare, guardare contro la luce (eventualmente regolate la messa a fuoco) e sulla scala si può con facilità leggere il valore del risultato.

Generali parametri tecnici

  • Temperatura di riferimento 20 °C
  • ATC – automatica compensazione termica (alle temperature da 10 a 30 °C)
  • Possibilità di regolare la messa a fuoco
  • Lunghezza ~ 175 mm
  • Allestimento tecnico di qualità, corpo dello strumento in metallo
  • Contenuto della confezione: resistente custodia in plastica, rifrattometro, panno per pulizia, pipetta per il prelievo del campione, piccolo cacciavite, manuale d’uso in lingua italiana

Anteprima: Scala del rifrattometro RSA3-ATC

Scala del rifrattometro RSA3-ATC

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Lingua di comunicazione

Nel caso in cui vi serve una spiegazione più dettagliata sulle funzioni oppure idoneità dell’apparecchio da Voi scelto, preghiamo di comunicare in lingua inglese, eventualmente in lingua tedesca. Ci scusiamo, ma attualmente non siamo in grado di comunicare in modo fluido in ungherese. La comunicazione in italiano è naturalmente possibile prendendo in considerazione, che per la reciproca traduzione ci dobbiamo rivolgere alle risorse esterne, per questo la nostra risposta c’impiega qualche giorno in più (si presume circa 14 giorni).